不过，在这个容易失败的大环境中，却还是有人异常成功。去年当大部份的邻居落泪收成时，年仅三十三岁的华生（Darren Watson）却创下他当农夫十年以来最大的丰收年。加拿大商业杂志（Canadian Business）分析，华生之所以能够大唱农家乐，不是因为他的运气好，也不是因为他特别会种植作物，而是他以创业家的角度出发，把农地当公司经营。

    华生大学念的是会计，之后进入企管研究所专攻财务。一九九七年从研究所毕业时，华生没有资金，也没有人脉，他评估自己要创业，只能从低资本的行业切入。从小在农村长大的他，决定当农夫是最好的选择。

    华生将经营策略锁定为：固定成本尽可能压到最低、种植最有利润的作物，以及管理事业面对的风险。依循这个策略，他决定种植售价较高的鸡豆，而且是由别人来帮他种。

    由于鸡豆不易生长，许多农夫因而避免选择这个作物。华生寻找有兴趣在自己的农地上种植豆类，但是不想承担风险的农夫合作，由华生租用他们的农地、农具以及劳力，鸡豆收成之后的盈亏，则由华生完全自负。

    就这样，华生在不出地也不出力，只出经营管理知识的情况下，年年进帐丰厚。华生预估不到四十岁，自己就可以舒舒服服地退休。

    跟华生一样，伯特（Kevin and Melanie Boldt）夫妻檔同样也在逆境中成功。一九九八年，他们分别从金融以及营销工作转为全职农夫，前六年的时间因为碰上干旱等问题，只有一年赚钱。

    他们分析自己没有办法以量，也没有办法以价竞争，唯一的机会是推具有特色的产品，因此在二○○二年时，他们缩小农地面积，从种植作物转为饲养家畜，卖起有机肉品。

    伯特夫妇在营销上花了很多心血，强打「所有过程全部自然」的诉求。他们成立网络商店、在家门口开起传统市场、提供消费者在农场中享受自然餐宴等，结果大受欢迎。五年来，营收每年平均以二○％的速度成长。

    伯特夫妇认为，多数的农夫只把心思放在耕种上，觉得只要把农作物生产出来就好，贩卖的部份交给别人去处理。这种想法是失败的开始。事实上，就连农作物这种传统以及普通的产品，也需要跟消费者产生关系，因此经营品牌很重要。即使是好产品，没有穿上好包装，成功的机会一样不高。